Honig-Dessert von Andreas Caminada.

Honig-Dessert von Andreas Caminada.
© Gaudenz Danuser / AT Verlag

Top 10: Die beliebtesten Rezepte im April 2023

Von Spargel bis zu Rhabarber: Diese frühlingshaften Gerichte wurden im vergangenen Monat am häufigsten aufgerufen.

Im April haben wir nicht nur die ersten frühlicgshaften Tage genossen – auch in der Küche wurde es wieder frisch und bunt: Mit dem ersten Spargel und herrlich süssem Rhababer haben wir uns den Frühlung auf die Teller geholt. Neben herzhaften Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Tafelspitz oder Poulet au vinaigre stand auch das Rezept der Krönungs-Quiche, das das britische Königshaus zur Feier der Krönung von König Charles and Camilla veröffentlichte, hoch im Kurs.

Hier unser Monatsrückblick zum Nachkochen:

  1. Zwiebelrostbraten
  2. Krönungs-Quiche mit Spinat
  3. Gebratenes Kitz mit Erdäpfeln nach Art der Insel Cres
  4. Tafelspitz mit Rösterdäpfeln & Cremespinat
  5. Frittata vom Grünen Spargel
  6. Spargel, milchsauer vergoren
  7. Poulet au vinaigre (Hühnchen in Essig)
  8. Rhabarberfeld
  9. Honig-Dessert
  10. Pasta mit Räucherlachs

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Rafaela Mörzinger
Redaktions- und Portalmanagerin Falstaff Schweiz
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