Im Pop-up des «Hotel Helvetia» in Zürich gibt es kein klassisches Fondue, sondern ein mehrgängiges Tünklimenü: Käse vom Maître Fromager Beeler, passende Zürcher Weine und ein Raum voller zeitgenössischer Kunst.
Vom 28. Oktober 2025 bis 31. Januar 2026 eröffnet im «Boutique & Art Hotel Helvetia» in Zürich erneut das beliebte «Helvti-Chäschtli». Von Dienstag bis Samstag, jeweils 18 bis 23 Uhr, werden die Caquelons eingeheizt. Zeitgenössische Kunst prägt den Raum und sorgt für ein urbanes Ambiente.
Statt klassischem Fondue à discrétion erwartet die Gäste ein mehrgängiges «Tünklimenü». Der Abend beginnt mit eleganten Vorspeisen, gefolgt von einer Fondue-Komposition des Maître Fromager Rolf Beeler – begleitet von sorgfältig kuratierten Zürcher Weinen, die jede Käsenote aufgreifen und verstärken. Zum Abschluss wartet ein süsses Finale, das den Abend abrundet.
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