Das international gefeierte Izakaya-Restaurant «Zuma» feiert seine Premiere in der Schweiz – und zwar nicht irgendwo, sondern im luxuriösen «Ultima Hotel Gstaad».
Das international gefeierte Restaurantkonzept «Zuma» bringt seine moderne Interpretation der japanischen Izakaya-Küche erstmals in die Schweiz. Vom 5. Dezember 2025 bis 15. März 2026 verwandelt sich das «Ultima Hotel Gstaad» in eine Genussdestination – mit Signature Dishes und kosmopolitischen Cocktails.
Das Pop-up umfasst ein Dinner-Angebot mit Fokus auf klassischer japanischer Küche, ergänzt durch eine separate Bar mit Cocktails im «Zuma»-Stil. Kulinarisch bietet das Pop-up eine Kombination aus Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch und vegetarischen Gerichten an – serviert in einem alpinen Rahmen.
Das «Ultima Hotel Gstaad» positioniert sich seit seiner Wiedereröffnung 2024 als Boutique-Hotel im gehobenen Segment. Die Zusammenarbeit mit «Zuma» ist Teil einer umfassenderen Kooperation: Auch in weiteren Häusern der Ultima Collection, etwa in Courchevel oder Cannes, werden im Winter 2025/26 ähnliche gastronomische Konzepte umgesetzt.
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