Valentinstags-Kreation »Love is in the Air« mit Sellerie, Granatapfel, Chicoree und Chili.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 2 | Stück | Barbarie Entenbrust |
| 1 | Spritzer | Öl |
| 1 | Stück | Granatapfel |
Die Entenbrust bei 180 Grad im Ofen garen lassen. Am Ende mit Granatapfel-Kernen dekorieren.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 2 | Stück | Knollensellerie |
| 200 | g | Milch |
Sellerie schälen, schneiden und in der Milch kochen lassen. Danach pürieren und verfeinern.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 2 | Stück | Chicoree |
| 1 | Stück | Ingwer |
| 1 | Stück | Chili |
| 200 | g | Zucker |
| 500 | ml | Orangensaft |
Orangensaft, Ingwer, Chili und Zucker aufkochen lassen und den Chicoree darin köcheln lassen.
Tipp:
Mit lila Erdäpfel servieren.
