Fruchtiger Zimtschnecken-Crumble

Name: Fruchtiger Zimtschnecken-Crumble
Ingredients: 300 g reife Pfirsiche, entkernt; 2-3 EL Orangensaft; 1 Zimtschnecke vom Vortag (ca. 185g); 60 g Salted Caramel Butter (Rezept S. 16 oder Fertigprodukt); Butter für die Form

Rezept

Gebäck & Brot

Upcycling

Der Zimtschnecken-Crumble bringt Gemütlichkeit direkt aus dem Ofen auf den Teller.

Eva Derndorfer

Zutaten
300	g	reife Pfirsiche, entkernt
2-3	EL	Orangensaft
1		Zimtschnecke vom Vortag (ca. 185g)
60	g	Salted Caramel Butter (Rezept S. 16 oder Fertigprodukt)
		Butter für die Form

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine flache Auflauf- oder Quicheform einfetten. Die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden, mit dem Orangensaft vermischen und in die Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit die Zimtschnecke in kleine Würfel (wie Semmelwürfel) schneiden und mit der Salted Caramel Butter krümelig kneten. Auf den vorgebackenen Früchten verteilen, etwas andrücken und im Ofen weitere 15 Minuten backen. Warm genießen.