Melanzani-Toast
Selbstgemachter Ricotta auf geröstetem Toast mit einer köstlichen Melanzicreme.
Marinierter Seidentofu mit Frühlingszwiebeln und Sesamöl ist in China eine weit verbreitete Vorspeise. Kochbuchautorin Fuchsia Dunlop reichert ihren noch mit Avocado an – für Üppigkeit und noch mehr cremigen Genuss.
Zubereitungszeit: 00:15
Zutaten (2 Personen) | ||
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250 | g | Seidentofu |
½ Avocado, reif | ||
20 | ml | helle Sojasauce |
10 | ml | Sesamöl |
Frühlingszwiebelgrün, gehackt, zum Garnieren | ||
Koriander, gehackt, zum Garnieren | ||
Sesamkörner zum Bestreuen |