Der Roséwein Bacat Rosé feinherb, Jahrgang 2021 des Weinguts Staatsweingut Freiburg wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Cortis, Monarch aus der Region Baden in Deutschland.
In der Farbe ein orangetöniges, helles Ziegelrot. Im Duft zeugen sich Aromen von Apfelschale, Himbeerbonbon und Erdbeere. Im Mund beginnt der Wein saftig und frisch, mit erfrischendem Säurezug und fein spielender Süße. Ein eleganter, gut konzentrierter Rosé, an dessen Wachstum auch eine kleine Schafherde Anteil hatte: Die Tiere haben mitgeholfen, die Reben in der Traubenzone zu entblättern.
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79100 Freiburg
Deutschland
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