Verkostungsnotizen
Ein dezenter Sortentyp, Heu, Nuss-Nougat, traubige Noten. Im Mund zeigt sich ein stoffiger, vertikaler Bau, straff, mit Säurespiel, mineralischem Fundament und Extraktspannung, aber auch mit den geschmeidigen Motiven, die man bei der Burgundersorte sucht. Kulinarisch wertvoll!
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