Der Weißwein Würzburger Stein Silvaner GG, Jahrgang 2014 des Weinguts Weingut Juliusspital wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grüner Sylvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Würzig und dabei auch deutlich holzunterstützt, Spargel, gerösteter Sesam. Im Mund mit großer Fülle, die nachgerade viskose Geschmeidigkeit ist mit noblen Phenolen ausgekleidet, feste, aber integrierte Säure. In der aromatischen Komplexität gut, im Reifepotenzial sehr gut. Ein sehr kompletter Stein-Silvaner mit taktilmineralischem Abklang.
Mehr zum TastingLässt sich Zeit, bevor Noten von Bayerischer Creme nebst rauchigen Nuancen den Duft kreieren. Weniger bescheiden offenbart er sich auf der Zunge: jugendlich, saftig, pikant. Unmittelbar und andauernd präsent dank reifer Phenole und packender Säure.
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