Genuss pur auf Sylt: Beim Island Food Festival treffen Spitzenköche, Winzer und Feinschmecker vom 6. bis 9. November aufeinander, um die kulinarische Vielfalt der Nordseeinsel zu zelebrieren.
Sylt wird Anfang November zum Mekka für Feinschmecker. Vom 6. bis 9. November lädt das Island Food Festival unter der Leitung von Sternekoch Holger Bodendorf vom »Landhaus Stricker« ein, um gemeinsam mit vier weiteren Spitzenköchen der Insel die kulinarische Vielfalt Sylts zu zelebrieren. Gäste aus aller Welt dürfen sich auf einzigartige Genusserlebnisse freuen, die die gastronomischen Highlights der Nordseeinsel in den Mittelpunkt stellen.
Das Festival steht ganz im Zeichen der regionalen und internationalen Kochkunst. Neben Bodendorf gehören Christian Siegling (»Severin*s Resort & Spa«), Jan Nissen-Hünding (»Samoa Seepferdchen«), Jörg Müller (»Hotel & Restaurant Jörg Müller«) und Jan-Philipp Berner (»Söl’ring Hof«) zu den Gastgebern. Unterstützt werden sie von Gastköchen und Winzern, die ihre kulinarische Expertise mitbringen, um die Geschmackssinne der Gäste zu verwöhnen. »Es erwartet uns eine spannende Kombination aus regionalen Produkten und internationalen Einflüssen«, freut sich Bodendorf auf das viertägige Programm.
Das Festival beginnt am Mittwoch, dem 6. November, mit einem entspannten »Welcome to the Island«-Event im »Severin*s Resort & Spa«. Hier wird ein exklusives Flying Menü serviert, das einen Vorgeschmack auf die kommenden Tage bietet. Im Laufe des Festivals können die Gäste an verschiedenen Highlights teilnehmen, darunter Gourmet-Erlebnisse wie »Die Big Five des Bordeaux« im »Hotel Jörg Müller« oder ein »Exklusiver Raritätenabend« im »Söl’ring Hof«. Für Liebhaber des rustikalen Genusses gibt es zudem das lockere »Watt See F***«-Event im »Samoa Seepferdchen«.
Den krönenden Abschluss bildet am 9. November die legendäre Küchenparty im »Landhaus Stricker«. Hier verschmelzen die kulinarischen Handschriften der Sylter Gastgeber und Gastköche an fünf Kochstationen zu einem wahren Fest der Sinne. Begleitet werden die Gerichte von den Spitzenweinen der Gastwinzer, während DJ Peter Kliem vom »Club Rotes Kliff« die musikalische Untermalung übernimmt.
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