Kreatives Sushi, authentische Nikkei-Küche oder modern interpretiertes Japan-Deli: Wiens Sushi-Szene zeigt sich vielfältig und auf höchstem Niveau. Hier finden Sie eine Auswahl der besten Sushi-Lokale der Stadt – von Fine Dining bis Streetfood.
Im Fine Dining Restaurant und dem entspannten Brasserie-Bereich verschmelzen japanische Präzision und Wiener Eleganz zu einem einzigartigen Erlebnis. Sushi, Sashimi, Wagyu, Dashi, Sake – alles mit höchster Sorgfalt, saisonaler Frische und einem Hauch Innovation.
Zweimal in Wien, zweimal fein: das »o.m.k« bringt japanisches Deli-Feeling in die Stadt – mit allem, was man sich unter »Modern Asian« wünscht. Frisches Sushi, Donburi, Ramen, Kimchi, Mochi und mehr – bereit zum Mitnehmen oder Genießen vor Ort. Im kleinen Deli beim Hohen Markt und in der Praterstraße stehen Qualität, Frische und Stil im Fokus.
Ein echter Geheimtipp für Liebhaber:innen japanischer Küche: Im »Tsutenkaku« genießt man Sushi auf Top-Niveau, begleitet von traditionellen Spezialitäten und feinem Sake. Ob klassisch, vegetarisch oder vegan – hier wird japanische Hausmannskost mit Herz serviert. Wie ein Kurztrip nach Tokio, mitten in Wien.
Ob Sushi, Ramen oder Bento – im »Asahimoto« trifft schnelle Küche auf hohe Qualität. Ideal zum Mitnehmen oder zum Genießen vor Ort im modernen Ambiente. Besonders lohnenswert: die wechselnden Specials mit Ente oder Rib-Eye.
Seit 2016 kombinieren die Brüder Marcel (Küche) und Sascha Ruhm (Gastgeber) feinste Sushi-Variationen und Signature Dishes der japanisch-peruanischen Nikkei-Küche mit österreichischer Produktqualität. Ob Kingfisch-Sashimi mit Yuzu-Soja, Rib Eye mit Anticucho-Sauce oder Pork Belly mit Spicy Miso – jedes Gericht ein aromatisches Statement. Dazu eine kuratierte Sake- und Weinauswahl, samstags Brunch à la carte.
Ein echter Geheimtipp: In der kleinen Sushi-Bar nahe der Naschmarktgegend zählt allein die Qualität. Meisterhaft geschnittenes Sashimi, präzise gerollte Maki und bester Fisch auf perfekt temperiertem Reis – hier wird echtes Handwerk serviert.
»Teka Sushi« begeistert mit kreativen und farbenfrohen Sushi-Kreationen, die fast zu schön sind, um sie zu essen – aber zum Glück schmecken sie mindestens genauso gut! Frische Zutaten treffen auf spannende Kombinationen, von klassischen Rolls bis hin zu innovativen Spezialitäten wie der »Lollipop«-Roll.
Das »Matcha Komachi« im 7. Bezirk kombiniert typisch japanische Sushi-Handwerkskunst mit gemütlicher Cafékultur. Neben klassischen und modernen Sushi‑ und Sashimi‑Varianten serviert man hier auch Somen‑Nudeln, Udon, Bento‑Boxen und hausgemachten Matcha‑Latte.
Längst Kult in Wien: Das »Mochi« begeistert mit kreativer, moderner Küche, die japanische Wurzeln mit internationalen Ideen verbindet. Von Edamame über Nigiri und Signature Rolls bis hin zu Robata-Grillspießen oder Ceviche mit Wolfsbarsch und Pfirsich – jedes Gericht zeugt von höchster Handwerkskunst und viel Liebe zum Detail. Dazu gibt’s hausgemachte Mochi-Süßspeisen von Angie Vuong und eine laufend wechselnde Speisekarte mit neuen Überraschungen.
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