Pizzerien gibt es in Köln wie Sand am Meer. Umso wichtiger ist es, mit einem besonderen Konzept hervorzustechen – und das tut die im Herbst 2022 eröffnete Pizza-Bar »Razzo« in der Antwerpener Straße im belebten Belgischen Viertel besonders durch die rein vegane Ausrichtung. Unter dem Motto »Let’s safe the world with pizza« wird hier alles ohne tierische Produkte zubereitet und unter anderem sogar der vegane Käse auf Cashew-Basis selbst hergestellt.

Nicht nur für Veganer gedacht

Die Pizza-Bar soll dabei nicht nur die Veganer aus Köln ansprechen, sondern das Konzept ist vor allem für Menschen gemacht, die zwar grundsätzlich Fleisch essen, sich aber auch mit fleischlosen Alternativen beschäftigen. So stehen auf der Speisekarte 14 Pizzen, die nach neapolitanischem Vorbild im 500 Grad heißen Traditions-Pizza-Ofen direkt aus Neapel mit dünnem Boden und dickem, fluffigen Rand serviert werden, darunter spannende Kreationen mit geräucherter veganer Mortadella, Guacamole oder mit Birnenspalten und Granatapfelkernen. Ergänzt wird die Karte mit einer kleinen Salatauswahl und fünf Dessertvariationen, von Tiramisu bis Salzbrezel-Erdbeer-Pizza. Die veganen Pizzen liegen Preislich zwischen 6,50 Euro und 14,50 Euro.

Der Name »Razzo« kommt aus dem Italienischen und bedeutet »Rakete« und Inhaber Ingo Noack möchte den Besuchern die neue, vegane Welt nahebringen, ohne sie zu belehren. Der Standort im Belgischen Viertel wurde ganz bewusst gewählt, da sich hier das urbane Leben abspielt und auch schon ein weiterer Laden von Noack – das »Spatz« – besteht. Wenn das Konzept sich im szenigen Belgischen Viertel durchsetzt, kann sich Noack im nächsten Schritt auch vorstellen, weitere Stadtteile in Köln mit der veganen neapolitanischen Pizza zu versorgen.

Das »Razzo« hat täglich von 12 bis 22 Uhr geöffnet. Eine Reservierung ist nicht möglich.

INFO

RAZZO - Vegan Pizza Bar
Brüsseler Str. 38
50672 Köln
T: 0221 56083075
eat.razzo-pizza.com