Der Weißwein Sauvignon The Wine Collection Südtirol DOC, Jahrgang 2016 des Weinguts Kellerei St. Michael-Eppan wurde 2019 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Funkelndes Gelbgrün. Präsente, intensive Nase mit Noten nach Salbei, Holunderblüten und reifen dunklen Ribiseln, im Hintergrund etwas rauchig. Zeigt am Gaumen sehr gute Spannung, Noten nach Stachelbeeren, Ribiselgelee und Holunderblüten, sehr langer Nachhall, cremiger Schmelz.
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