Verkostungsnotizen
Leuchtendes mittleres Gelbgrün. Vielschichtiger Duft nach kandierte Zitrone, grünem Apfel, Biskuit mit Luft geröstete Mandeln, Rauch, ein Hauch Sommerwiese. Grazil, lebendiges Säurerückgrat am Gaumen, wunderbare Frische mit mineralischer Textur von nassem Kalkstein und extraktreicher Komplexität, saftiges Mousse. Spannungsreicher Ausklang mit dezenten Reifenoten, die mit schmackhaftem Salzkaramell und einem Touch herbem Matcha-Tee lange nachschwingen. Schnörkellose Eleganz mit Tiefgründigkeit. Sicheres Entwicklungspotential.
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