Der Weißwein »Höchste Lage« Chardonnay trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Vollmayer wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 94+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Dichter, angenehm rauchiger Duft mit einigen Nuancen: Birne, Aprikose, geröstete Kaffeebohnen, getrocknete Limettenzeste, Vanille. Im Mund mit einer Komplexität, die sich aus Frische und getragener Substanz erschließt, vitaler Säurenerv, weicher Fond, Kraft, die aus der Mineralik kommt.
Mehr zum TastingDie feine Holzwürze verbindet sich in der Nase vielversprechend mit Birne, Mirabelle und feiner Hefe, florale Anklänge. Am Gaumen druckvoll in klar definierter Struktur, engmaschig aufgezogener Extrakt, Würze, Herbe und Mineralik aus der Höhenlage, ambitioniert.
Mehr zum Tasting
Weingut Elisabethenberg 1
78247 Hilzingen
Deutschland
+49 (07731) 64147
[email protected] www.vollmayer-weingut.de
