Dalla tradizione artigianale alle sperimentazioni gourmet: le migliori gelaterie di Roma dove il gelato è un’arte. Una guida tra i gusti imperdibili e gli indirizzi da non perdere per affrontare l’estate con un cono in mano.
Con oltre 130 anni di storia, Giolitti è una delle gelaterie più antiche di Roma. Qui trovano soddisfazione sia gli amanti dei gusti classici sia chi ama sperimentare. E per chi non si accontenta di un semplice cono, ci sono coppe scenografiche che sembrano vere e proprie opere d’arte.
Via Uffici del Vicario, 40
00186 Roma
Chi è alla ricerca di gusti fuori dal comune troverà da Otaleg! un vero paradiso. Liquirizia, cacio e pepe, cetriolo salato o gorgonzola sono solo alcune delle "bombe di gusto" artigianali offerte da questa gelateria creativa e fuori dagli schemi.
Via di San Cosimato 14
00153 Roma
28 gusti realizzati secondo ricette gourmet con frutta di stagione, ingredienti biologici certificati, latte dell’Alta Baviera e acqua di montagna. Da Neve di Latte si posssono trovare prodotti con un basso contenuto calorico e poco zucchero, disponibili anche in varianti vegane e senza glutine.
Via Federico Cesi 1
00193 Roma
Alla Gelateria Torcè il gelato è una questione di visione: si usa fruttosio al posto dello zucchero bianco, latte e panna altamente digeribili, e tutte le proposte sono senza glutine e senza lattosio. Oltre 100 gusti tra cui scegliere: Madagascar, Foresta Nera o anche Taleggio con aceto balsamico – per i più curiosi e coraggiosi.
Viale Aventino 59
00153 Roma
La produzione dei gelati e dei semifreddi da Fassi si basa ancora oggi sulle ricette originali del fondatore Giovanni Fassi. Chi vuole scoprire da vicino la storia e i segreti di questa istituzione romana, attiva da oltre 140 anni, può partecipare ogni fine settimana a un tour guidato con degustazione.
Viale Principe Eugenio 65
00185 Roma
Maria Agnese Spagnuolo, ideatrice di Fata Morgana, è un’alchimista del gusto nel suo mondo incantato. Ogni giorno va alla ricerca del sapore perfetto, capace di risvegliare ricordi d’infanzia. Ne nascono creazioni sorprendenti come crema al rum con caffè, dragon fruit al peperoncino o pesche al vino.
Via Lago di Lesina 9
00199 Roma
Da falegname a maestro gelatiere passando per il mestiere di maestro di sci: la storia di Günther Rohregger e di Günther Gelato Italiano è fuori dal comune. Per amore si è trasferito al Sud, portando un pezzo di Alto Adige a Roma. Provare per credere: il suo gelato al pino mugo è un’esperienza.
Piazza di Sant’Eustachio 47
00186 Roma
