Dopo Milano, Parigi, Paraggi, Porto Cervo e St. Moritz, il marchio di Buonocore Hospitality Group inaugura il suo primo indirizzo nel Regno Unito. Un progetto che unisce alta cucina di mare, design italiano e uno degli edifici storici più iconici della capitale britannica.
Dal 1° luglio, Langosteria apre le porte del suo primo ristorante londinese all'interno di The OWO, lo storico Old War Office di Whitehall Place, edificio simbolo della capitale britannica. L'inaugurazione rappresenta una nuova tappa nella strategia di crescita internazionale del marchio fondato da Enrico Buonocore, che consolida così la propria presenza nelle principali destinazioni europee.
È un'emozione incredibile vedere che il viaggio di Langosteria, cominciato quasi vent'anni fa, oggi ci porta finalmente nel Regno Unito. Aprire in questa città è sempre stato uno dei miei più grandi sogni. Sono felice e orgoglioso di realizzarlo insieme alla mia squadra, portando il ritmo di Langosteria nel cuore di Londra
afferma Enrico Buonocore, CEO e Founder di Buonocore Hospitality Group.
Firmato dal designer Carlo Samarati, autore anche degli interni dei locali di Milano e Paraggi, il progetto mette in dialogo l'identità di Langosteria con il patrimonio architettonico del The OWO. L'esperienza inizia dalla zona bar, dominata da un bancone in travertino e noce canaletto e da un soffitto scenografico a motivi concentrici, per poi svilupparsi nella Main Dining Room, dove nicchie illuminate naturalmente, tavoli centrali e cantine a vista accompagnano il percorso degli ospiti. Grande protagonista è la Historical Room, un tempo sala riunioni del Ministero della Guerra britannico, che conserva camini in pietra, soffitti decorati e rivestimenti in seta dipinti e ricamati a mano. Completano gli ambienti la Private Dining Room, collegata al celebre Messenger Wall, e dettagli di alto artigianato italiano, dai marmi alle lampade Venini in vetro di Murano fino agli arredi realizzati su misura.
La proposta gastronomica alterna i piatti simbolo di Langosteria a ricette inedite pensate per il pubblico londinese. In menu trovano spazio preparazioni di mare crude, al vapore, alla brace e al forno, insieme a paste e specialità come il King Crab Special Edition 2007 e il Brittany Lobster "Spicy Blue". Non manca una selezione dedicata al mondo vegetale, con piatti come l'insalata di barbabietola marinata con noci e pecorino, le patate croccanti preparate al momento e le indivie arrosto con vinaigrette allo Champagne.
Alla guida della nuova sede londinese ci sono Michele Biassoni come Head of Operations ed Erik Culzoni nel ruolo di General Manager. La sala è affidata ad Alessio Moretti, mentre la cucina è diretta dagli chef Sebastiano Vanni e Giorgio Cristiani. La proposta dolce porta la firma del Corporate Pastry Chef Daniele Bonzi, affiancato da Valentina Bertini, Corporate Wine Manager del Gruppo, responsabile della carta dei vini.
