Oltre alla famosa regione della Rioja, che si estende in parte nei Paesi Baschi, il nord-ovest della Spagna ha ancora da offrire alcune regioni interessanti, che solo ora vengono gradualmente riscoperte e che, grazie alla loro varietà di vitigni, alle loro condizioni geologiche e climatiche piuttosto fresche, producono stili di vino altrettanto interessanti, alcuni dei quali fuori dal mainstream. Nel profondo ovest si trova la regione del Ribeiro, che sta diventando sempre più conosciuta per i suoi vini bianchi freschi delle varietà Treixadura, Godello e Alvarinho. Tuttavia, Ribeiro non ha ancora potuto beneficiare della popolarità della sua vicina Rias Baixas. I vini rossi più interessanti sono quelli ottenuti dalla varietà Mencia, che ricorda vagamente i Cabernet Franc di prima classe. A nord si trova anche la piccola area di Ribeira Sacra, che non è dissimile da Ribeiro in termini di varietà di uva e di stili di vino che ne derivano. Accanto a Ribeiro e nelle immediate vicinanze della regione del Bierzo, che già appartiene alla Castilla y León, si trova la piccola regione di Valdeorras. Come i suoi vicini, il terreno è costituito principalmente da granito e ardesia, che, combinato con il clima fresco a circa 700 metri sul livello del mare, rappresenta in realtà le condizioni ideali per i vini bianchi. Tuttavia, il focus delle vendite è sui vini rossi, soprattutto della varietà Mencia. Quello che si trascura è che i vini bianchi che Godello produce qui possono essere ottimi. Insomma vale la pena intraprendere un viaggio alla scoperta di queste regioni, che in futuro potrebbero svolgere un ruolo importante.
