Il paesaggio intorno alla città portuale di Valencia, nel sud-est della penisola iberica, è una delle zone più fertili della Spagna. Qui si coltivano riso, frutta e verdura e ovviamente vino. Tuttavia, i vigneti di origine valenciana si trovano nell'entroterra a rispettosa distanza dalla pulsante metropoli, che con il suo porto è anche il più importante punto di trasbordo del vino dalla Spagna. Il clima sulla costa valenciana è molto mediterraneo e piuttosto umido e caldo. Tuttavia le zone più elevate dell'entroterra sono più fresche, molto più secche e quindi molto adatte alla viticoltura. Qui si contano oltre 17.000 ettari di vigneto, la maggior parte dei quali radicati su terreni calcarei con sottosuolo roccioso ad un'altitudine compresa tra i 150 ei 600 metri sul livello del mare. Si producono vini bianchi dai vitigni Merseguera, Planta Fina, Pedro Ximénez e Malvasia e vini rossi dalle varietà Garnacha Tinta e Garnacha Tintorera, ma altrove si possono trovare anche i vini Monastrell. Una specialità particolare sono i vini da dessert e liquorosi della varietà Moscatel, che vengono immessi sul mercato con il nome Moscatel de Valencia. Sebbene fino alla fine del secolo scorso la regione fosse in gran parte sinonimo di vini semplici e poco importanti, da allora sono successe molte cose. Grazie ad un migliore lavoro in vigna e alla crescente modernizzazione della tecnologia di cantina, le qualità valenciane hanno guadagnato sorprendentemente statura.
