Il vino rosso Rosso dello Sparviero Toscana IGT, annata 2016 della cantina Casale dello Sparviero è stato valutato nel 2019 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 86 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino brillante. Note leggermente terrose al naso, poi fragole nel retrogusto e un po' di tabacco. Al palato è succoso e fresco, poi occupa la lingua nella seconda zona e rallenta nel finale, di medio corpo.
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