Il vino rosso Chianti Classico DOCG, annata 2017 della cantina Casale dello Sparviero è stato valutato nel 2020 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese, Canaiolo nero proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore rubino granato frizzante. Al naso presenta pronunciate note speziate di chiodi di garofano e pepe bianco. Al palato è presente un frutto di ciliegia, seguito da tannini grippanti e asciuganti sul finale.
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