Il vino rosso Valpolicella Classico Superiore DOC, annata 2018 della cantina Zýmē è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Corvina, Corvinone, Rondinella , Oseleta
Note di degustazione
Rosso rubino brillante con leggerissimi riflessi granati. Note di ciliegia matura, frutti di bosco, spezie dolci e alcuni sentori di cacao e fiori secchi. Sapore vellutato, morbido, persistente, speziato, con eccellente pienezza di estratto.
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