Das »Crudo« in Wien ist das neueste Projekt der »Monte-Ofelio«-Brüder und bringt frische, hausgemachte italienische Küche in den 6. Bezirk. Dazu gibt es ausgewählte Weine aus Italien, Frankreich, Spanien und Österreich.
Bei »Monte Ofelio« tut sich derzeit viel: Erst kürzlich wurde die »Bar Ribelle« eröffnet, während der Standort im 2. Bezirk geschlossen wurde. Nun folgt mit »Crudo« ein weiterer Schritt in der Weiterentwicklung des Projekts der Brüder Dario und Luca Formisano. Am 12. November hat das Lokal in der Gumpendorfer Straße 10 seine Türen geöffnet.
Das »Crudo« unterscheidet sich bewusst von den bisherigen »Monte-Ofelio«-Standorten. Während die bisherigen Standorte für Spritz, Stehtische und Italo-Bar-Feeling stehen, nutzt das »Crudo« die größere Fläche, um sich endlich voll auf die Küche zu stürzen. Auf der Karte steht ein kleines, wechselndes Set an Gerichten. Fleischbällchen, gefüllte Artischocken, langsam geschmorter Rindsbraten. Und wer lieber trinkt als isst, wird hier genauso glücklich: vom Espresso bis zum Matcha, vom Garibaldi bis zum Americano, vom Negroni bis zu Spritzvariationen. Begleitet wird das Essen außerdem von einem bewusst zusammengestellten Weinprogramm. Italien bleibt dabei zentral, wird aber durch ausgewählte Flaschen aus Frankreich, Spanien und Österreich ergänzt. Die Auswahl orientiert sich an kleinen, handwerklich arbeitenden Produzenten, mit denen die Brüder teils seit Jahren zusammenarbeiten.
Info
Crudo del Monte Ofelio
Gumpendorfer Straße 10
1060 Wien
