Ihr vietnamesisches Restaurant »Vina« ist mit einer Falstaff Gabel ausgezeichnet. Im neuen Lokal wird es auch einen Bar- und Loungebereich geben.
Sie ist 82 Jahre, verfügt über sieben Jahrzehnte Kocherfahrung und sieht ihre Gäste alle als ihre Kinder: Die vietnamesische Spitzenköchin Thi Ba Nguyen. Ihr vietnamesisches Restaurant »Vina« ist mit einer Falstaff Gabel ausgezeichnet und platzt aufgrund der großen Fangemeinde aus allen Nähten. Daher hat sich die Köchin dazu entschieden, ein neues Restaurant in der Grazer Innenstadt zu eröffnen.
Für das Design wurde das Grazer Architektur-Studio Innocad beauftragt, das Restaurant mit bis zu 100 Sitzplätzen und einem dekorativen Bar- und Loungebereich sowie einer Pflanzenwand als Blickfang und direktem Bezug zur vietnamesischen Natur zu schaffen. Vietnamesisch wird natürlich auch aufgekocht: So gibt es Klassiker der vietnamesischen Küche wie »Tôm Sốt Me« (Black Tiger Garnelen in süß-saurer Tamarindensauce) oder »Bò nướng bánh hỏi« (gegrilltes Bio-Rindfleisch mit gedämpften Reisnudeln, Erdnüssen und Fischsauce).
Alle Details zur Neueröffnung lesen Sie bei unseren Kolleg:innen von Falstaff Profi.
