»Nobu« ist eine einzigartige Erfolgsgeschichte mit moderner japanischer Küche, südamerikanischen Einflüssen und allerhöchster Produktqualität. Ausgehend von innovativen Sushi-Kreationen hat Starkoch und Namensgeber Nobuyuki Matsuhisa japanische Kochkultur zu einem Lifestyle-Erlebnis gemacht, das mittlerweile rund um den Globus seine Anhänger gefunden hat und auch von den Restaurant-Kritikern gefeiert wird. Die beiden Londoner Dependancen tragen sogar Michelin-Sterne. Das erste »Nobu«-Restaurant in Mitteleuropa hat im Jahr 2010 in Budapest eröffnet. Sacher & Bristol Chef Matthias Winkler gelang es in einem persönlichen Treffen mit Matsuhisa im letzten Jahr eine kulinarische Sensation für Wien auszuhandeln. »Wir haben über mehrere Jahre immer wieder sehr gute Gespräche geführt. Zuletzt bei einem Zusammentreffen im Oktober 2016.« verrät Winkler exklusiv auf Falstaff-Anfrage. Von 9. bis 18. März kann das beste aus »Nobus« kulinarischer Welt in Wien genossen werden.

Einzigartige »Nobu«-Experience in Wien

Gewinnspiel

Eng mit Hollywood verwoben

Die Menüs

• SIGNATURE SUSHI SELEKTION mit MISO SUPPE
• NOBU VEGETARISCHE SUSHI SELEKTION
• BLACK COD (Kohlenfisch) mit YUZU MISO
• HEILBUTT mit SCHWARZER BOHNEN SAUCE
• WAGYU STEAK mit PERUANISCHER ANTICUCHO SAUCE
• KOHLRABI SALAT MIT GETROCKNETEM ROTEM MISO
• SCHARF ANGEBRATENER THUNFISCH mit MATSUHISA SALAT
• BANANEN HARUMAKI, SHISO und DOLCE LATTE
• SUNTORY WHISKEY und SACHER CAPPUCCINO

Nobu Vienna Omakase I. – 95 Euro

• THUNFISCH SASHIMI mit JALAPENOS
• GÄNSELEBER mit LACHS und SASHIMI SALAT
• SUSHI VARIATIONEN (Soft Shell Crab Roll, Scallop Tiradito Nigiri, Toro Nigiri)
• SHRIMP IM FILO TEIG mit WASABI AIOLI
• BLACK COD (Kohlenfisch) mit YUZU MISO
• RIB EYE mit PERUANISCHER ANTICUCHO SAUCE
• BANANEN HARUMAKI, SHISO und DOLCE LATTE

• THUNFISCH mit MATSUHISA SALAT und
• CEVICHE vom WOLFSBARSCH mit MARACUJA
• KOHLRABI SALAT MIT GETROCKNETEM ROTEM MISO
• WAGUY TATAKI »NOBU ART«
• SUSHI VARIATIONEN (House Special Roll, Yellowtail Jalapeno Nigiri, Madai Nigiri, King Crab Nigiri)
• TORO STEAK mit KARASHI SENF MISO
• HEILBUTT mit SCHWARZER BOHNEN SAUCE
• SUNTORY WHISKEY und CAPPUCCINO

Opernmenü – 75 Euro

• SCHARF ANGEBRATENER THUNFISCH mit MATSUHISA SALAT
• BLACK COD (Kohlenfisch) mit YUZU MISO
• SUNTORY WHISKEY und CAPPUCCINO

Rechtzeitige Reservierung dringend empfohlen:
M: restaurant.bristol@luxurycollection.com
T: 01/515 16 553
www.bristolvienna.com