Ganze 170 Gäste trafen sich auf der Schlossterrasse zum Gourmet-Sommerfest. Mit dabei waren nicht nur Alexandra Simon, Toni Neumann und Marco Gang, sondern auch »KATE & KON« mit Champagne Bollinger.
Jedes Jahr lädt Familie Thiery zum kulinarischen Sommerfest auf die Panoramaterrasse des eleganten Schloss Dürnstein in der Wachau. Heuer stand dabei alles im Zeichen des karibischen Flairs.
Auftakt des Abends bildeten erlesene Kreszenzen von Champagne Bollinger, dargeboten von »KATE & KON«. Höhepunkt des Abends war dann das »Walking Dinner«, bei dem geladene Spitzenköche ihre Interpretationen der karibischen Küche servierten. Alexandru Simon, Küchenchef des »Glasswing« im Hotel »The Amauris« in Wien bot den Gästen Ora King Lachs mit Jamaican Jerk, während »Villino«-Sternekoch Toni Neumann sich für knusprigen Jungschweinebauch mit Chili und Ananas entschied. Abgerundet wurde das Trio von einer erfrischenden Goldforelle mit Joghurt-Bieressig-Sud und Gewürzgurken, die aus der Feder von Marco Gangl, Chefkoch des Restaurant »Himmelreich« am Wagram, stammte.
Begleitet wurden die Gerichte von Weinen der ausgewählter Winzer aus der Region, darunter das Weingut Topf, Bernhard Ott, Josef Fritz, Lorenz Haas-Allram, und Johannes Hirsch. Cocktails und Spirituosen bot die Privatbrennerei Gebhard Hämmerle.
Für letzte romantische Momente nach Sonnenuntergang sorgte dann noch ein Lichtermeer aus 400 Kerzen, die auf der Donau schwammen.
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