Melanzani mit Linsensalat, Rosinen, Joghurt, Sumach und Pistazien

Rezept

Im »Paradisia« eine kulinarische Reise durch Syrien machen

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Von Redaktion

28.01.2026

Buchtipp: eine kulinarische Reise durch den Orient, Nordafrika und das Mittelmeer mit »Aromen der Sonne«

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Von Hannah Speyer

29.07.2025

Neue Karte, neuer Chef: Wie das »Béla Béla« mehr Wiener anlocken will

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Von Verena Richter

10.10.2024

Vegane Bulgur- und Kichererbsen-Bowl mit veganem Feta

Rezept

Nudeln mit Hummus und Spinat

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Bulgurknödelchen mit Joghurt und Butter

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Shanklish-Tomate

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Abunouas – Lachsröllchen mit Zitronen-Kurkuma-Sauce

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Khudayri – Ente in Granatapfel-Kirsch-Sauce

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Shurbat Alshwfan – Gemüsesuppe mit Haferflocken

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Hummus mit gebratenen Melanzani und Salzzitrone

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Wolfsbarsch aus dem Rohr mit Hummus und Fatoush

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Lauwarme Linsen mit Merguez, Birne, Jungspinat und Kräutern

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Persische Lammstelze mit Melanzani und Safranreis

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Lamm-Köfte gefüllt mit Spinat, Mandeln und Rosinen

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Pumpkin Pie

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Lamm-Melanzani-Eintopf

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Orientalische Fleischbällchen mit Kürbis

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Gebratene Wachteln mit Ras el Hanout und dreierlei Trauben

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