Verkostungsnotizen
Ein Hauch von Reifepatina, und auch noch eine Spur Barrique. Nougat. Kleine rote Beeren, aber auch Strohblumen, Chili, Piment. Der Gaumen ist puristisch karg und straff gehalten, die Säure fest, das Mousseux dynamisch. Im Abgang hat man viel Pinot. Stilitisch auf den Punkt gesetzt. Frisch, komplex, lang.
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