Der Rotwein Fellbach Lämmler Kaiser Spätburgunder GG, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Aldinger wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Zunächst deutliche Reduktion im Duft. Darunter liegt hellrote Frucht und auch etwas Gewürznelke. Am Gaumen folgt komplexe Frucht, noch junger, etwas adstringierender Gerbstoff, gute Säure, feiner Extrakt. Alles noch jung und auf dem Weg zu einem großen Burgunder.
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