Der Rotwein Cuvée Cabernet trocken, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Dr. Baumann wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Cubin, Cabernet Cortis aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Im würzigen Duftambiente zeigen sich Cassis und Kirsche mit Brombeere, Holzwürze, auch Tabak. Zeigt sich am Gaumen mit guter Substanz und festem Tannin, mittlere Länge, schöne Würze, wie gemacht für den gedeckten Tisch.
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