Italienische Jury kürt beste Pizzakette 2025

Wer heute Pizza bestellt oder vor Ort essen möchte, steht nicht selten vor einer schwindelerregenden Auswahl an Restaurants – nicht zuletzt aufgrund vieler Ketten. Zum Glück sortieren die Expert:innen einer italienischen Jury des Portals Top 50 Pizza jährlich das Feld und küren die Spitzenreiter der Pizzaketten mit dem besten Handwerk.

Der Sieger kommt wenig überraschend aus Italien, hat aber längst expandiert. Allein in Deutschland ist er in drei Städten vertreten: Berlin, Hamburg und Köln. Weltweiten Ruhm hat das Lokal spätestens seit seinem Auftritt in Elizabeth Gilberts Buch aus dem Jahr 2006 und dem darauf basierenden Film »Eat Pray Love«. Die Rede ist von »L’Antica Pizzeria da Michele«, oder auch kurz »Da Michele«. Die »Cartwheel«-Pizza wurde bei der Bewertung besonders gelobt: so groß, dass sie sich am Teller vorbeischummelt, und »mit einem leichten, zartschmelzenden Teig, genau wie echte neapolitanische Pizza sein sollte«, heißt es seitens des Expertenteams.

Frankreich überrascht

Auf Platz zwei folgt die Big Mamma Group aus Frankreich – ein Unternehmen, das in den vergangenen Jahren rasant gewachsen ist. Ihre Restaurants setzen auf italienische Küche, die nah an den klassischen Rezepturen bleibt, gleichzeitig aber moderne Gastronomieansprache und ein bewusst lebendiges Ambiente verbindet.

Die Jury hebt den neapolitanischen Teig hervor, der sorgfältig aufgeht und präzise gebacken ist. Die Tomatensauce gilt als besonders ausgewogen, die Klassiker werden durch ausgewählte Signature-Pizzen ergänzt. Darunter die so gar nicht klassisch italienische Jubiläumspizza »Hotline« mit pikanter Wurst und karamellisierten Zwiebeln sowie eine Trüffelvariante, die in vielen Städten zum Bestseller avanciert ist. In Deutschland ist Big Mamma in Berlin, Hamburg und München vertreten.

Den dritten Platz belegt »Grosso Napoletano« aus Madrid, der übrigens auch den Pizzabäcker des Jahres 2025 beschäftigt. Die Kette arbeitet mit einem aufwendig geführten Teig, der 48 Stunden doppelt gärt, und bietet in mehreren Filialen glutenfreie Alternativen auf Basis von Reis-, Mais- und Buchweizenmehl. Allerdings ist die Kette bislang nur in Spanien vertreten.

Die 50 besten Pizzaketten auf einen Blick

1. Da Michele
2. Big Mamma Group
3. Grosso Napoletano
4. Bràz
5. Luigia
6. Pizza Pilgrims
7. Berberè
8. 400 Gradi
9. Errico Porzio
10. Gruppo Peppe
11. Eataly
12. Sorbillo
13. Vincenzo Capuano
14. 1900 Pizzeria
15. Can Pizza
16. Paulie Gee’s
17. Pizzana
18. Peppina
19. La Braciera
20. Doppio Zero
21. FRESCO
22. Fradiavolo
23. Rudy’s
24. Stellina Pizzeria
25. Garden Pizza
26. Capuano’s
27. Alice Pizza
28. L’Elementare
29. Riva
30. Zia Lucia
31. CIBO
32. Menchetti
33. Via Tribunali
34. Pizzium
35. Rossopomodoro
36. Fratelli La Bufala
37. Napulé
38. OLIO welovepizzanapoletana
39. Da Zero
40. Vasinikò
41. Villa Paradiso
42. No. 900
43. Pummarola
44. Mammamia!
45. Da Nanni
46. Domani
47. 60 seconds to Napoli
48. Madison
49. Carpe Diem
50. Basta