Das Zürcher Restaurant «rémy» verlegt seinen Betrieb vom 2. Juni bis 28. August 2026 in die Badi Tiefenbrunnen. Unter dem Titel «Dinner am See» serviert das Team ein saisonal inspiriertes Abendessen direkt am Zürichsee.
Das Zürcher Restaurant «rémy» tauscht seine Adresse an der Kalkbreitestrasse vorübergehend gegen eine der wohl schönsten Sommerlagen der Stadt: Vom 2. Juni bis 28. August 2026 serviert das Team in der Badi Tiefenbrunnen ein saisonal inspiriertes Dinner direkt am Zürichsee.
Kulinarisch bleibt das «rémy» seiner Linie treu: Die Küche arbeitet mit regionalen Produkten, die möglichst nah an ihrem Ursprung bezogen werden. Produkte aus dem eigenen Garten beim Triemli sollen direkt in die Menüs einfliessen. Serviert wird ein wechselndes 3-Gang-Menü, das von saisonalen Produkten und der Leichtigkeit des Sommers inspiriert ist. Zur Wahl stehen eine vegetarische Variante sowie ein Menü mit Fleisch. Der Preis beginnt bei 85 Franken.
Das Pop-up versteht sich nicht als klassischer Badebetrieb, sondern als abendliches Restaurantformat. Der Besuch ist ausschliesslich mit Reservation möglich. Wer eine gültige Reservierung hat, erhält ab 19.30 Uhr kostenlosen Eintritt ins Strandbad Tiefenbrunnen.
Das Stammrestaurant an der Kalkbreitestrasse bleibt während des Pop-ups geschlossen. Nach dem Sommer soll das «rémy» wieder an seine gewohnte Adresse in Zürich zurückkehren.
