Unter der Regie von Michèle Meier gibt es im «Lucide» in Luzern jede Menge Präzision und extravagante Weine. Bei der gemütlichen Atmosphäre bleibt man gerne länger...
Eine der ersten Adressen Luzerns war das Lokal schon, als es «Red» hiess. Inzwischen hat es den Namen gewechselt, Ambiente und Konzept. Michèle Meier dirigiert ihr Team nun in einer offenen Küche, die Beleuchtung sorgt für warme, zum Bleiben einladende Atmosphäre und Lockerheit. Auch jene, denen die beiden Menüs zu lang sind, werden nicht vor die Tür gesetzt. Die beiden Damen am Nachbartisch, die nur eine Kleinigkeit verzehren wollten, durften einfach Vorspeise und Hauptgang bestellen. Sie waren – glücklich und zufrieden – noch da, als wir nach fünf Gängen bereits den Heimweg antraten.
Nichts Extravagantes also im «Lucide», aber jede Menge klare, luzide Präzision. Ein bisschen Extravaganz findet sich dafür in der von Maître Christian Gujan kompetent erläuterten Weinkarte. Naturweine von Tschida aus Österreich, Kirschwein von Frederiksdal aus Dänemark, ein Kaefferkopf von Geschickt aus dem Elsass. Nichts wie hin!
