Typisch Schweiz: Marroni-Mousse

Name: Typisch Schweiz: Marroni-Mousse
Ingredients: 300 g tiefgekühltes Marronipüree, vor Gebrauch aufgetaut; 2 EL Orangensaft oder Kirsch; 1,5 dl Rahm; 1 Eiweiss; 1 Prise Salz; 25 g Zucker

Rezept

Weihnachten

Dessert

Cremig, zart und voller nussiger Süsse. Marroni-Mousse ist ein himmlisches Dessert, das jeden Gaumen begeistert.

Linda Carstensen

Marroni-Mousse fängt den Herbst in seiner köstlichsten Form ein. Die zarte, cremige Textur und der feine, nussige Geschmack machen es zu einer unwiderstehlichen Verführung – ob für ein festliches Menü oder einen gemütlichen Abend. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie eine himmlische Nachspeise, die nicht nur Feinschmecker:innen begeistert, sondern auch das perfekte Finale für jedes Menü bildet.

Für 6 Stück

Zutaten
300	g	tiefgekühltes Marronipüree, vor Gebrauch aufgetaut
2	EL	Orangensaft oder Kirsch
1,5	dl	Rahm
1		Eiweiss
1	Prise	Salz
25	g	Zucker

Marronipüree mit dem Orangensaft gut verrühren. Den Rahm steifschlagen. Das Eiweiss mit einer Prise Salz steifschlagen. Zucker unter Rühren langsam einrieseln lassen. Weiterschlagen bis die Masse sehr fest ist und glänzt.
Rahm und Eischnee nacheinander sorgfältig unter das Marronipüree heben, bis eine homogene Masse entsteht. Mousse in Gläser füllen und mit Klarsichtfolie abdecken. Für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlstellen.

En Guete!