2021 »58°« Chardonnay trocken

Weingut AuTerroir

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95+
Punkte
Tasting 2023

Verkostungsnotizen

95+
Tasting vom 11.11.2023: Ulrich Sautter

Zurückhaltend im Duft, nussig. Spontangärungsnoten, Banane. Im Mund ist der Wein butterzart mit mehligen Phenolen ausgekleidet, die Säure rollt langsam an, das Extraktplateau hält lange, der Abklang ist cremig. Völlig in sich ruhend mit guter Dichte, aber auch nicht überkonzentriert.

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Produktionsweise: Bio-Dynamisch
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12.5%
Geschmack: trocken
Verschluss: Kork
Restzucker: 0.4 g/l
Merkmale: Vegan, natural wine
Region
Baden, Deutschland
Das drittgrößte Anbaugebiet hierzulande (15.800 Hektar) besitzt durch seine große Ausdehnung (250 Kilometer) sehr unterschiedliche Bereiche. Am Bodensee...
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