Der Rotwein Mittelburgenland DAC Reserve Chevalier, Jahrgang 2005 des Weinguts IBY Rotweingut Bio wurde 2007 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Blaufränkisch aus der Region Mittelburgenland in Österreich.
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase frische dunkle Fruchtaromen, saftig, etwas Zwetschken, etwas Brombeeren, ein Hauch von roten Paprikaschoten, zart erdige Nuancen, mit Luft feine Röstaromen. Am Gaumen saftig und frisch, lebendig strukturiert, feines Waldbeerkonfit, zarte Würze, trinkanimierend, ausgewogen, gut integriertes Holz, bietet bereits Trinkspaß, feine mineralische Anklänge, feiner Essensbegleiter.
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Am Blaufränkischweg 3
7312 Horitschon
Österreich
+43 (2610) 42292
[email protected] www.iby.at
