Verkostungsnotizen
Roter Apfel, Bratapfel und Karamell, dazu etwas Kümmel und Karamell, ein recht komplexes Duftbild. Der Gaumen beginnt mit einem prägnanten Säurespiel, die Süße bleibt defensiv, bringt aber eine feine Balance hervor, die einerseits ruhig und harmonisch wirkt, andererseits aber durch ihr mineralisches Oszillieren Lebendigkeit und Dynamik besitzt. Stilvoll!
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