Der Weißwein Bischoffingen Enselberg Grauburgunder Kabinett trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Bischoffinger Winzer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Verschlossen im Duft, Pinot-Beeren mit einem Anflug von Kräutern. Im Mund saftig, straff, für Kaiserstühler Verhältnisse schlank mit guter mineralsicher Komponente. Die lebendige, aber nicht aggressive Säure ist sehr gut eingebunden.
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