Il vino rosso San Carlo Montello Asolo DOC, annata 2019 della cantina Case Paolin è stato valutato nel 2021 da Kiem Othmar, Staffler Simon con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon, Merlot
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso e brillante. Naso intenso e chiaramente caratterizzato, si apre con note speziate pronunciate, con abbondanza di ribes scuro e mora dietro di esso. Al palato è succoso, con frutti a bacca scura, mostra tannini levigati, media pressione sul finale.
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