In einem der großen Stadterweiterungsgebiete Europas entpuppt sich das »Fat George« als fesches kleines Restaurant, als Oase im kulinarischen Nichts.
Der Wiener Bezirk Donaustadt gilt als Erholungsgebiet – Alte Donau, Lobau – und als Wohngegend. Die Seestadt ist eines der großen Stadterweiterungsgebiete Europas. 203.823 Donaustädter leben hier, eine derart minimalistische gastronomische Versorgung haben sie nicht verdient. Umso verdienstvoller, was Stefan Krennmayer besonders weit draußen in Essling aufgebaut hat, wo sich schon Felder ins urbane Bild mischen. Der Name »Fat George« ist eine Verballhornung der legendären lokalen Jazzgröße Fatty George, nach dem hier eine Gasse benannt ist. Warum das Logo des Lokals aber denn Winston Churchill zeigt, bleibt ein Geheimnis. Egal. Die Produkte stammen etwa von Höllerschmid und Eishken Estate, das Brot von der Bäckerei MüllerGartner, die auch die Handsemmeln für den Opernball liefert. Küchenchef Christopher Haas fabriziert Gerichte, wie sie Wien 22 noch nicht am Teller hatte.
Zart angebratener Thunfisch mit Sesamkruste auf mildem Wasabipüree mit Rote-Rüben-Essenz. Oder saftige Perlhuhnbrust und -roulade auf Bärlauch-Grana-Risotto mit Chorizo-Schaum, und in Sachen Bärlauch so abgeschmeckt, dass man nicht den Rest das Abends zusammen mit dem aufdringlichen Kraut verbringt. Dann auf der Haut knusprig auf den Punkt gebratener Heilbutt mit Babymangold und aufregend guten Gnocchi. Und auch bei den Desserts reißt’s nicht ab. Siehe eine kleine mürbe Zitronentarte oder Haselnuss-Parfait mit karamellisierten Mandeln. Dazu eine Servicetruppe, die auch jedem Citylokal zur Ehre gereichen würde. Eine kleine feine Weinkarte mit österreichischen Klassikern, Champagne Gosset glasweise. Ein fesches kleines Restaurant als Oase im kulinarischen Nichts.
Essen 45 von 50
Service 16 von 20
Weinkarte 15 von 20
Ambiente 8 von 10
GESAMT 84 von 100
€€
Essen 43 von 50
Service 16 von 20
Weinkarte 14 von 20
Ambiente 8 von 10
GESAMT 81 von 100
Fat George
Gartenheimstraße 1
1220 Wien
T: +43 660 6254163
fat-george.com
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