Die »Weinschenke« am Siebensternplatz schwindet und dafür eröffnet am 14. November dort ein neues Restaurant mit völlig anderem Konzept.
Am Siebensternplatz im Herzen des siebten Wiener Bezirks eröffnet in wenigen Tagen (am 14. November) in der ehemaligen »Weinschenke« ein neues Lokal: »Das Schwein« bringt mit einem augenzwinkernden Ansatz rein vegane und vegetarische Küche auf den Teller. Der Name ist dabei bewusst gewählt: Hier hat das Schwein sprichwörtlich »Schwein gehabt«, denn Fleisch sucht man auf der Karte vergeblich. Stattdessen wird Gästen eine kreative Auswahl an pflanzlichen Gerichten geboten.
Das Restaurant wird von einem erfahrenen Team geführt, das bereits in Lokalen wie »Ramasuri« und »Randale« seine Handschrift hinterlassen hat. Im »Schwein« wird ein besonderer Fokus darauf gelegt, zu zeigen, dass pflanzenbasierte Küche ebenso leicht und genussvoll sein kann wie die klassische Gastronomie – ohne erhobenen Zeigefinger, aber mit viel Geschmack und Freude am Essen.
Die Speisekarte vom »Schwein« umfasst Frühstück, Mittag- und Abendessen, alles im Zeichen des Sharing-Konzepts. Die modern gestalteten Räumlichkeiten bieten rund 80 Sitzplätze, verteilt auf Indoor- und Outdoor-Bereiche. Ein minimalistisches Design und eine maßgefertigte Lichtinstallation verleihen dem Lokal ein stilvolles Ambiente, das durch verspielte Details – wie eine Wanddekoration in Form einer Schweinsnase aus Messing – ergänzt wird.
Neben der Küche bietet das »Schwein« eine Auswahl an hausgemachten Drinks, darunter der Negroni Sour und frisch gepresste Säfte. Exklusiver Kaffee aus El Salvador, bezogen von den Wiener Coffee Pirates, rundet das Getränkeangebot ab. Die täglich von 8 bis 24 Uhr geöffneten Räumlichkeiten bieten warme Küche bis 22:00 Uhr und spricht eine breite Zielgruppe an – von Frühstücksliebhabern bis hin zu Nachtschwärmern.
