Hoch über dem Stadtpark kann man bald das lebendige Havanna der 1950er-Jahre erleben und entdecken, was hinter »Drink Like a Pirate« steckt.
In luftiger Höhe über dem ehemaligen Gewerbehaus am Rudolf-Sallinger-Platz 1 im 3. Bezirk thront ab April 2024 Wiens neueste Rooftop Bar: »Cayo Coco«. Inspiriert von dem lebendigen Flair Havannas der 1950er-Jahre, lädt sie Cocktail-Liebhaber ein, sich zwischen einem grünen Pooldeck und einem offenen Grillplatz zu entspannen und die Sonne zu genießen.
Bereits wenn sich die Türen des Aufzugs im obersten Stock des »The Hoxton Vienna« öffnen, taucht man in das goldene Zeitalter der Kubas ein und lässt das Treiben der Stadt hinter sich. Ein Boden aus rot-schwarzem Terrazzo führt in den Hauptbereich, wo Gäste ich entweder in den gemütlichen Sitzgelegenheiten niederlassen oder ihren Kuba-Kurztrip auf der offenen Dachterrasse zwischen Pooldeck und Barbecue fortsetzen können. Während alle Gäste des »Cayo Coco« herzlich eingeladen sind, sich um den Pool herum zu entspannen, sind die Sonnenliegen den Gästen des Hotels »The Hoxton Vienna« vorbehalten.
Buena Vista Social Club Sounds geben im Hintergrund den Takt an, wenn man im offenen Essbereich oder an der Bar Platz nimmt. Auf der Barkarte: Crispy Coconut Shrimps mit Ananas-Salsa, Maniok-Cheese Fritters und Kakao-Churros. Die Stars der Rooftop-Bar sind die Drinks, wie etwa der »Cayo Coco Mojito«, Kubas beliebtester Cocktail-Export, dem die Mixologen hier ein Update verpassen. Sein Versprechen hält auch der »Drink Like a Pirate«, wenn sich die Truhe öffnet und sich »Cayo Coco's« geheime Mischung aus karibischen Rumsorten, Aprikosenbrand, Limette, hausgemachtem Falernum, Zimt, Granatapfel, Absinth, Magenbitter und Gold offenbart. Oder darf es eine Champagne Margarita sein – der ideale Drink am Pool für alle, die es fancy mögen: Patron Silver Tequila, Plantation Pineapple Rum, Walderdbeere, Aperol, Zitrone, Limette, Kokoszucker gekrönt mit Rosensekt.
Insidern zufolge soll in Kürze auch das Geheimnis um eine neue Speakeasy-Bar gelüftet werden, die Gerüchten zufolge im Umfeld des »Hox« eröffnet werden soll. Alles über das neue Restaurant »Bouvier« lesen Sie hier.
Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.
