Ein neuer »Süssmund Kaffee Shop« hat in Wien eröffnet. Die bekannte Rösterei kehrt mit eigenem Café zurück und bringt ihre Spezialitäten direkt in den ersten Bezirk.
Es ist einige Zeit vergangen, seit »Süssmund Kaffee« zuletzt einen eigenen Ausschank betrieben hat. 2016 eröffnete Nikolaus Hartmann die »Süssmund Kaffeebar« in der Wipplingerstraße als Pop-Up-Café – ein kleiner, reduzierter Raum mit Fokus auf handwerklich zubereiteten Filterkaffee, direkten Bohnenhandel und einem klaren Anspruch: Kaffee nicht nur servieren, sondern erlebbar machen.
2017 wurde die Bar geschlossen. In den folgenden Jahren gab es anfangs noch einige andere Pop-Up-Cafés, doch auch hier wurde das letzte (im Schloss Walpersdorf) 2018 geschlossen, um die Vermarktung des Kaffees an Firmenkunden und den Webshop voranzutreiben. In den folgenden Jahren war »Süssmund Kaffee« über den eigenen Webshop und in etlichen Cafés in Wien weiterhin präsent, doch ein eigener Ort zum Probieren, Beraten und für Begegnungen fehlte.
Jetzt ist das »Süssmund Kaffee« zurück – mit einem festen Standort im ersten Bezirk. Am 16. Mai hat der neue »Süssmund Kaffee Shop« in der Rauhensteingasse 12 eröffnet. Nach sieben Jahren ohne eigenen Ausschank wird dort nun wieder Kaffee zubereitet. Gäste können vor Ort alle Röstungen probieren, sich beraten lassen und frisch geröstete Bohnen mit nach Hause nehmen. Der Shop versteht sich nicht nur als Verkaufsstelle, sondern als Ort der Vermittlung: Informationen über den Ursprung des Kaffees, über Anbau, Verarbeitung auf den Farmen, Röstmethoden und die richtige Zubereitung stehen im Mittelpunkt.
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