Der Rotwein Merlot Réserve Barrique, Jahrgang 2018 des Weinguts Cave Biber SA wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Merlot aus der Region Salquenen - Salgesch in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubinrot. Würzige und leicht vegetale Noten in der Nase: Rande, Holunder und reife Pflaume. Ungemein kraftvoller Auftakt, dezente Rauchspeck-Aromen sowie pfeffrige Würze, etwas rustikales, aber gut integriertes Tannin, Röstnoten im Abgang.
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