Der Rotwein Château Haut-Bailly Magnum, Jahrgang 2020 des Weinguts Château Haut-Bailly wurde 2023 von Peter Moser mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc aus der Region Bordeaux in Frankreich.
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Reife Herzkirschen, zart nach Lakritze, kandierte Orangenzesten, sehr verschlossenes Bukett. Saftig, süße Frucht, reife Kirschen, zart nach Feigen, präsente Tannine, bleibt gut haften, zart nach Kakao im Abgang, mineralisch, noch etwas spürbarer Gerbstoff, im Finale ganz leicht austrocknend, kann in dieser Phase nicht vollends überzeugen, weil der süße Beginn mit dem strammen Finale nicht harmoniert. Aber dies ist alles nur eine Frage der Geduld, jetzt heißt es, Finger weg. (lagern + 30)
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13 Avenue de Cadaujac
33850 Pessac-Léognan
Frankreich
+33 (556) 64 75 11
[email protected] www.haut-bailly.com
