Der Rotwein Fellbach Lämmler Spätburgunder, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Aldinger wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden-Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Sehr reduktiv im Duft, hinter der Hefe lugen kirschfruchtige Noten und eine Komponente von Trockenfleisch hervor. Der Gaumen hat eine schöne seidige Eleganz, das reife Tannin trägt in einen langen Abgang, wird aber zu keinem Zeitpunkt massiv.
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