Das fürstliche Weingut in der Nähe von Vaduz bietet von geführten Verkostungen bis zu ausgezeichneter Sterneküche alles, was das Weinliebhaberherz begehrt.
Hoheitlich geht es in der Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein zu und her. Bereits seit dem 15. Jahrhundert ist die Geschichte der Liechtensteiner Herrscherfamilie eng mit dem Weinbau verbunden. Trotzdem ist man hier heute ganz modern aufgestellt. Der Wein wird von den jungen Önolog:innen Natalie Ströhle und Josef Stumvoll gekeltert, die eine zeitgenössische Herangehensweise haben: Biologisch angebaute Reben bringen gehaltvolle Trauben hervor, die schonend verarbeitet werden. So entstehen Tropfen von grosser Eleganz und Ausdrucksstärke.
Davon überzeugen kann man sich beim Besuch der fürstlichen Kellerei. Sie empfängt von Montag bis Samstag degustationsfreudige Besucher:innen. Zudem finden regelmässig Events und spezielle Verkostungen statt. Anschliessend kauft man im Shop önologische Souvenirs, spaziert durch die Rebberge oder stärkt sich bei einem Mittag- oder Abendessen im hauseigenen Restaurant «Torkel». Wo früher Wein gekeltert wurde, speist man heute nämlich hervorragend.
Das mittelalterliche Gebäude mitten im fürstlichen Rebberg Herawingert wurde stilvoll renoviert. Unter der eindrücklichen historischen Baumpresse geniesst man die ausgezeichnete Küche von Ivo Berger, der die Restaurantleitung 2014 von seinen Eltern übernahm. In der Zwischenzeit wurde er sogar mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Der perfekte Abschluss für den fürstlichen Ausflug!
Weitere Informationen finden Sie unter hofkellerei.li.
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