An frostigen Tagen steigt das Bedürfnis nach herzhaftem Comfort Food. Es wird Zeit für ein klassisches Fondue. Diese Adressen in Zürich servieren die Schweizer Ikone in besonders stimmungsvoller Atmosphäre.
Die «Baracca Zermatt» verbindet urbane Atmosphäre mit alpinem Erbe. Gestaltet vom Zermatter Künstler Heinz Julen, verschmilzt der Raum moderne Sinnlichkeit mit dem Zauber seiner Heimat. Historische Funde aus Zermatter Kellern und Dachböden – von Skiern und Schlitten aus Napoleons Zeiten bis zu alten Postkarten – verleihen der Hütte ihre authentische Note.
Kulinarisch setzt die «Baracca» auf Regionalität: Menüs und Produkte aus Zermatt und dem Wallis, im Zentrum die charaktervollen Fondues mit der eigenen Käsemischung. Sie werden ganzjährig serviert. Das Cheminée in der Raummitte sorgt durchgehend für Wärme und Stimmung. Wer Aperitif oder Digestif auf dem typischen Julen-Mobiliar vor dem Feuer geniesst, fühlt sich Zermatt ein Stück näher.
Kirchgasse 16, 8032 Kloten
baracca-zermatt.ch
Die Veranda der «Fischerstube» am Zürihorn ist eine der schönsten Fondue-Adressen am See. Von November bis März geniessen Gäste hier klassisches Chäsfondue mit Blick aufs winterliche Bergpanorama. Eingehüllt in warme Decken, begleitet vom Duft des geschmolzenen Käses und dem Glitzern des Zürichsees. Ob als romantisches Dinner zu zweit oder geselliger Abend mit Familie und Freund:innen, die Fondue-Veranda bietet den perfekten Rahmen für stimmungsvolle Wintermomente. Geöffnet ist sie nur bei guter Witterung.
Bellerivestrasse 160, 8008 Zürich
fischerstube-zuerich.ch
Im «Boutique & Art Hotel Helvetia» in Zürich wird das klassische Fondue neu gedacht: Vom 28. Oktober 2025 bis 31. Januar 2026 lädt das «Helvti-Chäschtli» von Dienstag bis Samstag jeweils ab 18 Uhr zu einem mehrgängigen Tünklimenü ein. Serviert wird inmitten zeitgenössischer Kunst. Nach einem feinen Plättli und einem Nüssli-Salat und folgt das Highlight des Abends: das Fondue. Getunkt werden nicht nur Brot und Kartoffeln, sondern auch knusprig-goldenes Wiener Schnitzel! In diesem Jahr begleitet Winzer Erich Meier aus Uetikon am See – Falstaff Kollektion des Jahres – das Menü mit ausgewählten Weinen, die perfekt harmonieren.
Stauffacherquai 3, 8004 Zürich
hotel-helvetia.ch
Die «Fondue Alp» startet mit neuem Standort in die Wintersaison: Nach über zehn Jahren beim Grossmünster zieht das beliebte Pop-up in die Elsässer Markthalle nach Altstetten. Der Grund sind Bauarbeiten am Grossmünsterplatz – und für Kurzentschlossene bedeutet das Glück: Erstmals seit Jahren sind noch freie Plätze verfügbar.
Inmitten des kreativen Werkstadt-Areals serviert das Chalet ab dem 14. November seine Fondueklassiker und saisonalen Varianten, begleitet von Glüehwii und Apéro im gedeckten Aussenbereich. Geöffnet wird jeweils am Abend, ideal für Afterwork und gemütliche Runden mit Freund:innen oder dem Team.
Hohlstrasse 438, 8048 Zürich
fondue-chalet.ch
Wenn Heiko Nieder und Maître Fromager Rolf Beeler ihr jährliches Krug Fondue praesentieren, trifft alpine Tradition auf Champagner-Luxus. Die eigens komponierte Käsemischung, serviert mit raffinierten Beilagen und einer Flasche Krug Grande Cuvée pro zwei Personen, macht das Chalet auf der «Saltz Terrasse» zu einer der exklusivsten Winteradressen Zürichs. Vorspeisen und Desserts werden à la carte gewählt. Die intime Atmosphäre im stilvoll eingerichteten Chalet rundet das Erlebnis ab. Buchbar für zwei bis acht Personen, vom 7. November 2025 bis 28. Februar 2026, Preis: CHF 298.- pro Person.
Kurhausstrasse 65, 8032 Zürich
thedoldergrand.com
Seit 1902 prägt das «Le Dézaley» die Römergasse direkt neben dem Grossmünster – ein historischer Ort, an dem klassische Schweizer Spezialitäten und authentische Waadtländer Küche zusammenfinden. Gegründet als «Cave vaudoise» ist das Haus bis heute eine führende Adresse für Qualitätsweine aus der Genferseeregion und verbindet Zürcher Stadtkultur mit lebendiger Romandie-Tradition.
Das Fondue gilt als Ikone des Hauses: eine leicht bekömmliche, aromatisch ausgewogene Mischung nach altem Familienrezept, geschätzt für ihre cremige Textur und würzige Tiefe. Dazu kommt täglich frisches Brot einer Zürcher Spitzenbäckerei – die perfekte Basis für einen geselligen Fondueabend, der Gäste aus aller Welt anzieht.
Römergasse 9, 8001 Zürich
le-dezaley.ch
Die Terrasse des «Roten Delfins» an der Langstrasse verwandelt sich vom 24. November bis 20. Dezember 2025 in ein winterliches Fondue Pop-up. Der beliebte «Supertoast» dient als Begleitung zum geschmolzenen Käse, der im Caquelon mit einem Hauch Chasselas gekocht wird. Damit der Genuss auch bei sinkenden Temperaturen entspannt bleibt, sorgt das Team für Wärme – mit Decken und Bettflaschen. Der Fondue-Plausch beginnt jeweils ab 18 Uhr, eine Reservation wird aufgrund der begrenzten Plätze empfohlen.
Langstrasse 31, 8004 Zürich
roterdelfin.ch
