Maximilian Baumann eröffnet mit dem «Elf» eine neue Rooftop-Outdoor-Bar mit Restaurant auf der Terrasse vom Kongresshaus Zürich – inklusive Gondeln, Tapas und Winterköstlichkeiten.
Seit wenigen Tagen weihnachtet es auf dem Zürcher Kongresshaus: Mit kreativen Drinks und Glühwein sowie verschiedenen Tapas geniesst man den Ausblick auf den Zürichsee ab sofort in winterlicher Atmosphäre. Die beiden Pop-Up-Gastro-Spezialisten Freundeskreis und Pointbreak Group haben sich erstmals gemeinsam mit der Kongresshaus Zürich AG zusammengeschlossen, um die neue Pop-Up-Bar «Elf» zu eröffnen.
Mit vielen Lichtern, lauschigen Wärmequellen, Köstlichkeiten der Winterkulinarik sowie Glühwein präsentiert sich die Rooftop-Bar noch bis 23. Dezember als neuer Wintertreffpunkt für das urbane Zürich. Dabei eignet sich das neue Pop-Up genauso für grössere als auch kleinere Gruppen, zum Treffen mit Freunden, oder fürs Date zu zweit.
Das Pop-Up ist dabei in insgesamt drei verschiedene Bereiche unterteilt: In der Bar finden sich, ganz dem Freundeskreis-Stil entsprechend, vor allem würzige Drinks – egal ob heiss oder eisgekühlt. Auch für kleinere Snacks ist hier gesorgt, die einfach über die Theke bestellt werden. Gäste können hier jederzeit spontan vorbeikommen, da keine Reservierung benötigt wird. Im Gondeldorf wird hingegen eine Portion «Bergromantik» geboten: Während die klassischen Valser Bergfondue-Köstlichkeiten oder ein kreatives Drei-Gang-Menü geniesst, sitzt man mit seinen Liebsten in einer beheizten Kabine. Zur Verfügung stehen dabei gemütliche Vier-Personen-Gondeln als auch geräumigere Varianten für bis zu 14 Personen.
Den grössten Teil der Rooftop-Bar nimmt das «Veranda Restaurant» ein: Mit Platz für rund 70 Personen, können Gäste hier kreative und sorgfältig ausgewählte Tapas verkosten, die es als herzhafte oder vegane Variante gibt. Die Gerichte von Küchenchef Till Roth reichen von Croquettas mit Speck und Bergkäse über Springrolls mit Sweetchili und Bäggli mit Kartoffelstock bis hin zum selbstgemachten Cheesecake. Und da das Fondue bereits beim Gondeldorf für hohe Nachfragen sorgte, gibt es den Schweizer Klassiker auch auf dem «Veranda Restaurant». Das gesamte Winter-Pop-Up «Elf» befindet sich im Aussenbereich.
«Wir sind überzeugt, dass wir mit ‹Elf›-Rooftop einen beliebten Treffpunkt während der kälteren Jahreszeit für Einheimische und Touristen gleichermassen schaffen.»
Giedo Veenstra, Chief Culinary Officer der Kongresshaus Zürich AG
«Elf» auf der Kongresshaus Terrasse
Adresse: General-Guisan-Quai 16, 8002 Zürich
Datum: bis 23. Dezember 2023
elf-rooftop.ch
