Pizza-Fest in Berlin: Wenn die Weltelite der Pizzaiolos anrückt

Berlin bekommt ein neues Food-Festival – und zwar eines, das sich ganz der hohen Kunst des Pizzabackens verschrieben hat. Vom 23. bis 25. Mai 2025 wird der Napoleon Komplex in Friedrichshain zur Bühne für einige der besten Pizzaiolos und Pizzaiolas der Welt. Beim Pizza Fest Berlin 2025 erleben Besucherinnen und Besucher nicht nur herausragende Geschmackserlebnisse, sondern auch echtes Handwerk – live, kostenlos und interaktiv.

Das Line-up liest sich wie das Who’s who der internationalen Pizzaszene: Daniele Gagliotta, Sieger der Pizza DOC Championship, reist aus Neapel an. Eleonora Orlando, Star der TV-Serie Pizza Girls und Pionierin weiblicher Exzellenz in einem noch immer männerdominierten Metier, kommt aus Amsterdam. Dazu gesellen sich unter anderem Antonio Cavoto (Platz 44 der besten Pizzaiolos weltweit), Francesco Scognamiglio (glutenfreier Pizza-Star aus Neapel) und Jessica De Vivo, deren »Mary Rose Pizzeria« zu den besten in Kampanien zählt.

Showcookings und Wettessen

»Dieses Festival ist ein Zeichen dafür, wie vielfältig und leidenschaftlich die Welt der Pizza ist – und dass sie längst nicht mehr nur von Männern geprägt wird«, sagt Eleonora Orlando. Ihr Credo: Pizza kennt keine Grenzen – weder geschmacklich noch bei denen, die sie kreieren.

An den drei Festivaltagen können Besucher nicht nur Pizza in allen erdenklichen Varianten probieren – von klassisch-neapolitanisch bis hin zu kreativen Neuinterpretationen – sondern auch von den Besten der Besten lernen: In Workshops und Showcookings geben die Pizzameister exklusive Einblicke in Techniken, Teigführung und Trendzutaten.

Felicitas Then, TV-Köchin und Moderatorin, führt am Samstag durch das Programm. Neben kulinarischen Highlights sorgen Live-Musik, DJ-Sets, Familienaktionen und Wettbewerbe – etwa ein »Speed-Eating«-Contest oder das Backen der perfekten Ruota di Carro – für Festivalstimmung.

Pizza für Profis

Auch die Branche profitiert: Das Festival versteht sich als Plattform für Gastronom:innen, Start-ups und Food-Profis. In Masterclasses und Networking-Sessions werden neueste Entwicklungen vorgestellt – von innovativen Mehlsorten über moderne Öfen bis hin zu Businessmodellen für die Pizza von morgen.